你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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新竹肉骨茶中藥配方真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園肉骨茶中藥配方推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。嘉義肉骨茶食譜推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺中肉骨茶排骨試吃心得
水精簾里玻璃枕，暖香惹夢鴛鴦錦。樓下傳來男子的嬉笑聲，微微掀起簾的一角向下看去，是一個男子持著布來買絲。你進了鋪子卻沒有四處挑選，而是靜靜地等待著。哦，你不是來買絲的，而是來商量婚事的。杏花含露團香氣，綠楊陌上多離別。送你渡過淇水，到了頓丘，低著頭對你說：“不是我不答應婚約，而是你沒請一個好媒人，請你不要發怒，就以秋天為婚期吧。”門外草萋萋，送君聞馬嘶。你騎著馬離開了，只留下一個背影在淇水旁默默相守。 江上柳如煙，雁飛殘月天。獨自登上頹壞的墻，遙望你居住的地方。人言落日即天涯，望極天涯不見君。看不見你居住的城關，淚珠簌簌地往下落。目光一轉，看見了熟悉的城墻，那便是你居住的地方，臉上淚珠還未擦拭便露出了笑顏。你又占卜，又占筮，沒有不吉利的說法。地上海棠梨，雨晴紅滿枝。你騎著高頭大馬，帶著迎娶之車，來到繡樓之下，載著心愛的我和嫁妝，前往我們的新家。 小山重疊金明滅，鬢云欲度香腮雪。懶起畫蛾眉，弄妝梳洗遲。照花前后鏡，花面交相映。新帖繡羅襦，雙雙金鷓鴣。 新婚之時，你情意深厚，正如那肥沃的桑葉。我就像鳩貪吃了桑葚，沉溺在歡愛之中。男子沉溺于歡愛，尚可解脫，女子沉溺歡愛，就無法解脫。 時間年年歲歲不斷流逝，你的情意慢慢衰退。自從嫁到你家之后，多年貧苦。雖然過著貧苦的日子，但心意不改。我沒有什么過失。你卻常有偏差。沒有原則，三心二意，反復無常。燈在月朧明，香燭銷成淚。經常獨自一人守著空房，孤燈至天明。 作為你的妻子多年，不以操勞家務為勞苦，早起晚睡。天天如此。心中想起既已與你完成婚約，共同生活，你本該一心為家，可你卻粗暴無比。金雁一雙飛，淚痕沾繡衣。回到家中，兄弟沒有安慰反而譏笑我被你休棄了。一個人獨處靜心想想，卻也只能獨自傷情。 千萬恨，恨極在天涯。山月不知心里事，水風空落眼前花，搖曳碧云斜。時節欲黃昏，無聊獨倚門。心中想著種種過往，本想與你一起生活到老，心中卻有了怨念。淇水雖盛也有堤岸，濕地再大也有邊界。回憶當時年少，郎騎竹馬來，繞床弄青梅。人生匆匆聚散，煙火種種，歲月滄桑。流年安然無恙，山石草木毫發無傷，可曾許過地老天荒的那個地方，早已不見。思無窮，舊歡如夢中。既然誓言已然消散，那就從此斷了吧。與其懷念，不如放手，只愿留一句——人生若只如初見。 >>>更多美文：情感驛站
“問我祖先在何處？山西洪洞大槐樹。祖先故里叫什么？大槐樹下老鴰窩。”這首流傳了數百年的民謠，似乎要告訴華夏兒女一段什么樣的傳說和故事呢…… 據載，元末戰亂創傷還未醫治，明初“靖難之役”又接踵而至。山東、河北、河南、安徽等地遭難深重，幾乎成無人之地。然而，當時山西卻是風調雨順，人丁興旺，相對安定，加之大量難民流入，使山西成為人口稠密地區。明朝的皇帝老爺們，為了鞏固自己的政權，從洪武初年至永樂十五年間，組織發動了多次向無人之地大規模的移民活動。而山西洪洞縣作為當時晉南人口最多的縣，傳說中國歷史上罕見的悲慘的移民遷徙一幕，就發生在這里。 據傳，明時洪洞城北賈村有一座廣濟寺，寺院宏大，殿宇巍峨，香客不絕。寺旁有一棵“樹身數圍，蔭遮數畝”的大漢槐。汾河灘上老鴰在樹上構窩筑巢，甚為壯觀。移民大遷徙就在大槐樹下匯集轉遷。官兵們采取欺騙和野蠻的手段，強制把移民們集中在大槐樹下，為防止移民逃跑，官兵把移民反綁，用繩子聯接起來，押解著移民上路，甚至還用刀在每個移民小趾甲上切刀作為印記。據說，至今凡大槐樹移民后裔的小趾甲都是兩瓣。 “誰是古槐遷來人？脫履小趾驗甲形。”就是這種慘景寫照。據傳，逼迫山西移民時，時值寒秋時節，槐葉凋落，老鴉悲鳴，老鴉窩顯得非常醒目。移民們凝眸古老的大槐樹，聽著棲息在大槐樹上的老鴉不斷發出悲鳴，潸然淚下，一步一回頭，不忍離去，最終只能遠遠地望見大槐樹上的老鴰窩。這樣，大槐樹和老鴰窩就成為移民惜別家鄉的標志。在長途跋涉的押解途中，常有移民要小便只好向官兵報告“老爺，我要解手小便。”時間長了，這種口頭請求，就簡化為“老爺我解手”。以至后來，今天“解手”便成了“小便”代名詞了。 這是華夏兒女一段揮之不去的充滿血淚、仇恨的悲壯故事。 古人詩云：煙花三月下揚州。去年的煙花三月，我沒有南下揚州，而是慕名來到山西洪洞大槐樹下。 這里1984年已建成了規模不小的大槐樹旅游區。旅游區大門口一個龐然大物——人造的大槐樹根雕巍峨矗立，大門上“大槐樹尋根祭祖園”八個大字赫然醒目，旁邊豎有“明代移民遺址”石碑。現已建好的一期工程看，園區建設可分三區：祭祖活動區、名勝古跡區和風景旅游區。園區的根雕大門、洪崖古洞、祭祖堂、望鄉閣、溯源閣、蓮花塘、蓮馨橋、同源渠和思源潭等人造景點，還不乏莊重典雅，錯落有致，獨具匠心。 走出大槐樹尋根祭祖園區，總感覺如鯁在喉，不吐不快。 我在想，遷徙自由、居住自由應該是人的與生俱有的權利，人為地強制和破壞，只能給我們的民族、社會、同胞帶來無窮無盡的災難和罪孽。我以為，發生在600多年前的明朝封建社會，卻用2700多年前的奴隸社會的野蠻方式，強制移民大遷徙，不管皇帝老爺們出于什么動機和背景，也不管有什么緣由和效果，都應遭到國人的鞭笞和詛咒。 面對“大槐樹尋根祭祖園”我突發奇想：能否把“大槐樹尋根祭祖園”改為：“洪洞大槐樹悲情園”、“大槐樹移民紀念堂”或“大槐樹移民傷心地”。全世界華人都知道：我們是炎黃子孫，華夏兒女。人們在大槐樹下一游，恐怕還是為了寄托和釋懷一種緬懷先輩、珍愛生命、珍惜今天的哀思和情愫吧！ >>>更多美文：心情隨筆
撕心裂肺的扎心文案 一、有些人，時隔多年不見，再見面還是會心動。有些情，埋葬得再深，每每提及心中都會隱隱作痛。 二、無論受了多少委屈。我只會把它憋在心里。不是不想說，只是不知道該怎么說，能和誰說。 三、當時間消磨掉了你的熱情，你便會發現，那些曾令你歇斯底里的去執著的人，現在已變得可有可無。 四、時光就像個大篩子，經得起過濾，自以為玩的不錯的好友，也許并不是你想象得那樣好，只有經過時間的檢驗，日久見人心，最后留下來的，才是真正的朋友。 五、到了現在這個年紀，誰都不想再取悅了，跟誰在一起舒服就和誰在一起，包括朋友也是，累了就躲遠一點。取悅別人遠不如快樂自己。寧可孤獨，也不違心。寧可抱憾，也不將就。 六、年輕的時候，連多愁善感都要渲染的驚天動地。長大后卻學會，越痛，越不動聲色。越苦，越保持沉默。成長就是將你的哭聲調成靜音模式。 七、和誰都別熟得太快，不要以為剛開始話題一致，共同點很多，你們就是相見恨晚的知音。語言很多時候都是假的，一起經歷的才是真的。 八、別人給得了你安慰，卻永遠不知道你心底的痛。不論有多少的委屈，多么的難受，記得最終還是靠自己來治愈。這世上根本沒有感同身受，只有冷暖自知。 九、你根本不必回頭去看咒罵你的人是誰，如果有一條瘋狗咬你一口，難道你也要趴下去反咬他一口嗎？永遠不要浪費你的一分一秒，去在意任何你不喜歡的人。 十、沒有十全十美的東西，沒有十全十美的人，關鍵是清楚到底想要什么。得到想要的，肯定會失去另外一部分。如果什么都想要，只會什么都得不到。 十一、你不知道，我的心情一直被你左右。有時候，躲避是為了讓自己不那么失望。不和你說話不表示我沒有想你，試著疏遠你因為我知道我不能擁有你。 十二、當一個人回復你的消息很慢或直接不回時，別擔心他出了什么事，他只是在陪比你重要的人或者在做比你重要的事。 十三、別把糖果撒給路人，槍口對準家人。受得了你脾氣的都是愛你的人。我們最大的錯誤就是把最差的脾氣和最糟糕的一面都給了最親近的人。 十四、說了一千句一萬句壯志豪言，不行動你還是碌碌無為；如果你行動了，哪怕只是一個小小的動作，你就有可能解決了溫飽大計。 十五、愛情里最棒的心態就是：我的一切付出都是一場心甘情愿，我對此絕口不提。你若投桃報李，我會十分感激。你若無動于衷，我也不灰心喪氣。直到有一天我不愿再這般愛你，那就讓我們一別兩寬，各生歡喜。 十六、我不得不承認，自己也曾有那么一刻，以為會和你一輩子在一起，我放下了所有的驕傲，遷就你的一切，可還是沒能走到最后，我不會怪你，因為你是我最意外的勇敢，也是不得不放棄的糾纏。 句句精辟的扎心文案 一、“我養你”這句話，已經餓死很多人了。 二、本想給世界一個溫暖的擁抱，卻迎來四面八方措手不及的耳光！ 三、人性就是這樣，自卑才炫耀，缺愛才花心。招搖，除了證明你心虛，說明不了任何東西。 四、別等天真輸給了現實，你才知道自己有多傻。別等誠懇敗給了虛偽，你才明白自己不圓滑。 五、好好賺錢吧！沒有錢，你拿什么呵護你的親情，支撐你的愛情，聯絡你的友情，靠嘴嗎？ 六、有時候心眼也別太好了，不要什么事都為別人著想！他們不但不會感激你，很多時候反而會變本加厲！ 七、如果沒能力把眼前的茍且過好，就暫時不要去歌頌詩和遠方。 八、童話里的故事都是騙人的，現實中的麻煩，不但是免費的，而且還是包郵的。 九、他說你一定會遇到更好的人，其實是他是想擁有比你更好的人。 十、經歷多了你就知道，如果自己沒有本事，認識再多的人也是扯淡！ 十一、當你覺得生活對你不公時，秤稱體重，照照鏡子，看看錢包，你會覺得一切又合乎情理。 十二、你被什么保護，就被什么限制，能給你遮風擋雨的，同樣也能讓你不見天日。 十三、現實告訴我們說：有什么別有病，沒什么別沒錢，動什么別動情。 十四、世界上最珍貴的東西都是免費的，空氣是免費的，清風明月是免費的，愛情也是免費的，但我們就是不容易珍惜這些免費的東西。 十五、當今社會，生米煮成熟飯已經沒有用了，就算變成爆米花，該跑的還是會跑。 十六、有的愛是指甲，剪掉還會重長，無關痛癢。而有的愛卻是牙齒，讓人無法自拔。折磨人的不是別離，而是回憶。 十七、花心被人罵，專心被人耍，真心被人騙，好心被踐踏，這就是現實。 十八、父母想念子女就像流水一樣，一直在流。而子女想念父母就像風吹樹葉，吹一下，就動一下，不吹，就不動。 十九、若不努力，除了年紀在漲，頭發變少，容顏變老，你買不起的還是買不起，你喜歡的人還是與你無關。 二十、不同的人，為你做同一件事，你會感到天壤之別。因為我們在意的，往往不是人做的事，而只是做事的人。 句句扎心的傷感文案 一、曾經的刻骨銘心，怎么就變成了現在的無關痛癢。 二、后來遇到再喜歡的也就笑著搖搖頭，因為你走了，同時也帶走了我的奮不顧身。 三、回憶里的人就不要去見了，見了，回憶就沒了。 四、說多了怕你煩，說少了怕你不明白，心里話卡在喉嚨里進退兩難，你明明知道失去你的我，比乞丐還落魄。 五、我還記得，我們曾經對未來有很多的規劃，我們說好要買個大大的房子，有帶院子的那種，然后種滿你喜歡的花，一年四季不帶重樣，再養一只狗，然后我每天都看著你們在院子里嬉戲，陪著你慢慢變老。現在你走了，我大概是只能自己一個人慢慢變老了。 六、我以為只要很認真地喜歡，就可以打動一個人，卻原來，我只打動了我自己。 七、你讓我嘗到了每時每刻想你的疼苦，嘗到你和你在一起的快樂，你是唯一能讓我嘗到酸甜苦辣的人。 八、年輕，受一點苦，才會真正謙恭。不然，自以為是的聰明和藐視一切的優越感遲早要毀了自己。 九、如果紅蓮是火焰，而我的血液是紅蓮，我愿意讓我的血液鋪滿整個大地，焚燒一切，因為你是我的快樂，是我唯一的信仰。 十、如果我從沒遇見你，如果我從沒愛上你，如果我一開始沒堅信，也許我就不會是現在的這個自己。 十一、若我會見到你，事隔經年。我如何和你招呼，以眼淚，以沉默。 十二、望著外面的風景，突然感到揪心的絕望。那天你的態度是如此堅決，你在迫使自己將我遺忘。為什么我會把愛情經營成這樣，讓一個心里還有我的人逼自己離開，對不起，寶貝。 十三、我沒有很刻意的去想念你，因為我知道遇到了就應該感恩，路過了就需要釋懷，我只是在很多很多的小瞬間想起你，比如一部電影一首歌一句歌詞，一條馬路和無數個閉上眼睛的瞬間。 十四、無論你正遭遇著什么，你都要從落魄中站起來重振旗鼓，要繼續保持熱忱，要繼續保持微笑，就像從未受傷過一樣。 十五、原來，愛情是這樣的。你會變得很輕賤，不管對方怎樣對你，不管對方怎樣看你，你也昂著頭，迎上去。所有的自尊都是垃圾，愛一個人的時候，是不要自尊的。 十六、愿余生有人陪你烈酒穿腸只笑不哭，可今后無人許我清風明月不再孤苦。愛你真的好累，但一想到如果放棄你，你以后牽別人的手吻別人的唇我就忍不住難過，我真的不能沒有你。 十七、不要太乖，不想做的事可以拒絕，做不到的事不用勉強，不喜歡的話假裝沒聽見，你的人生不是用來討好別人而是善待自己。 十八、沒有什么事是過不去的，把握現在開始的每一天！ >>>更多美文：扎心文案
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